【地评线】南海时评：“味蕾游”让假日经济更有“烟火气”

2026-10-21 11:11

原标题：【地评线】南海时评：“味蕾游”让假日经济更有“烟火气”

今年的中秋国庆“双节”叠加，全国各地出行热度暴涨，“味蕾游”成为文旅消费的新动力。有数据显示，截至9月20日，黄金周期间，全国餐厅堂食线上订座量较2019年同期增长112%。（10月5日《新华网》）

人间烟火气，最抚凡人心。随着中秋国庆双节开启，鉴于不少游客是为“吃”而动，城市间也相继推出美食活动与促消费政策，抢抓“金九银十”消费机遇期。如，坐拥多个地标美食名片的湖南省，为预热“十一”假期旅游市场，在长沙市举办了“味道湖南·去湘当有味的地方”旅游美食推广活动，现场发布4条长沙美食旅游路线、长沙“食全食美”旅游美食热力榜单及长沙美食地图，更好地吸引游客们“探湘寻味”；再如，杭州借此次亚运会的契机，组织开展了“夜亚运”嘉年华、“食在杭州”亚洲美食季、亚运购物季及老字号进亚运等多场美食主题活动；在合肥市，被誉为“中国美食旅游十街”之一的淮河路步行街，中秋、国庆假期，各种美味小吃琳琅满目，香味四溢，游客们尽情享受舌尖上的美味……

旅游是综合性产业，是拉动经济发展的重要动力。尤其是旅游业渗透力大、融合度高、拉动力强，不仅能与一、二、三产业的各个领域通过“旅游+”或“+旅游”的模式进行融合发展，形成新的产品和业态，与文化、教育、科技和其他社会事业也有着互相交叉、嫁接和融合发展的基础。而近年来“味蕾游”等旅游新业态的出现，也预示着当前人们旅游观念的变化和旅游新体验的需求：旅游的概念已不局限于游山玩水了，游客到一个地方去也开始注重舌尖上的享受，对当地的美食，不仅要品尝，还要讲究特色。

餐饮热的背后是出行热。今年十一假期，不少游客避开人流聚集的大城市，穿梭并细品一些小城，探索地道鲜活的地方美食，而各地“野生”美食课代表也毫不吝惜地分享着家乡美食。除此之外，从中国旅游研究院美食旅游课题组发布的一个项调研结果，我们也可以发现，92.3%的受访者会在旅游过程中做美食攻略；93.1%的受访者将体验当地美食作为前往外地旅游的主要因素之一。另外，此前中国旅游研究院发布的《2023中国美食旅游发展报告》也显示，随着旅游空间从风景到场景的转变，美食在旅游目的地建设和发展体系中的地位越发凸显。

背上行囊，既要去拥抱诗和远方，也要享受人间美食。展望未来，升腾的“烟火气”正扮靓着广大百姓的幸福生活，也逐渐成了促进旅游消费、推动旅游业高质量发展的新动能。（刘纯银）（刘纯银）